兵马未动，粮草先行，学校实行封闭管理后，在校师生的饮食服务保障就成为封闭管理后的重中之重，虽然面对诸多困难，但学校上下齐心，多部门联动，迎难而上，切实做好校园师生的饮食服务保障。饮食服务中心的共产党员和普通工作者纷纷投入到这场没有硝烟的战“疫”中，有的在食堂做烹饪工作，有的四处奔走采购物资，有的为特殊需求跨校区配送，有的党员干部坚持巡查……

　　学校封闭管理后，饮食服务中心迅速制定《校园封闭管理期间饮食服务保障工作方案》，对原材料采购、食品安全、南北校区三餐配送等做了详细安排。为了做好疫情防控各项任务的落实，学校加强饮食服务人员管理，统一安排住宿，坚决杜绝从业人员与校外人员有接触，每日开展健康监测。各餐厅严格进行食堂前厅后厨的清洁消毒，在食堂张贴取消堂食及进入餐厅须知提示、贴地标，规范学生排队打饭。安排专人加强食品卫生安全的监督和管理，食品留样、食材的生熟分开、烧熟煮透以及器具消毒工作都有定期检查。同时，学校向全校师生发出《“防控疫情 文明就餐”倡议书》，要求师生将饭菜打包带走、分散用餐、错时错峰就餐。

　　在原材料价格上涨的背景下，学校想尽一切办法保持饭菜价格稳定和质量。积极发动志愿者参与南北校区三餐配送及粮、油、肉等食材的搬卸工作，在学校饭菜临时供应点，每时每刻都能见到志愿者们忙碌的身影。

　　在突如其来的疫情面前，饮食服务中心员工在平凡的岗位上有一分热，发一分光，萤火汇聚成星河，用爱和担当，共同筑起坚强堡垒，为打赢这场没有硝烟的战役做好后勤服务保障。

来源：党委宣传部 饮食服务中心　撰稿：杨亚萍 高菊　摄影：许富贵　审稿：贾魁